I LABORATORI DEL GUSTO

Il miele non fa ingrassare:

degustazione di mieli prodotti da apicoltori cremonesi


Di origine antiche, il miele è affascinante per come è ricavato da Madre Natura e per la sua complessità, che ha portato a riconsiderarne il valore gastronomico e l'impiego in cucina.  Il miele quale elemento importante per la produzione del torrone ma anche  alimento profondamente legato alla natura, al territorio ed al lavoro dell'uomo.
La funzione delle api - come si produce - i vari tipi di miele - le qualità organolettiche - utilizzo nella cucina.
Condotto dalla Sig.ra Esterina Mariotti, Presidente Apicoltori Cremonesi

Slow Food contribuisce da anni all'educazione alimentare e del gusto. Mangiare bene, infatti, non significa solo prendersi cura dei propri bisogni e della propria salute, prestando non meno attenzione ai richiami della gola, ma anche soddisfare la propria mente, nutrendola di storie, emozioni, ricordi.
I Laboratori del Gusto sono la dimensione caratterizzante di tutte le manifestazioni Slow Food: al Salone del Gusto, a Cheese e a Slow Fish, ma anche in centinaia di eventi organizzati sul territorio, in Italia e all'estero, i Laboratori sono presenti con la formula che li ha resi famosi. Si tratta di degustazioni speciali guidate da esperti del settore enogastronomico e dell'Associazione, coadiuvati da valenti artigiani e produttori, cuochi e selezionatori che accompagnano i partecipanti alla scoperta dei prodotti dell'enogastronomia di eccellenza. Il tutto in modo consapevole e gioioso, competente e gratificante: i partecipanti possono toccare con mano, annusare, assaggiare, confrontare quanto viene descritto e raccontato, interagendo con i relatori.


Per prenotazioni:

Nome:
Cognome:
Via:
Cap.:
Città:
Telefono:
E-Mail:
Numero di Persone:
Invia :