Venerdì
21 Novembre ore 20:30
Palazzo Trecchi, via
Trecchi 20 Cremona
La Cena di Gala
realizzata con la prestigiosa collaborazione
del Consorzio per la tutela del Franciacorta, vedrà la partecipazione
dei rappresentanti delle istituzioni cittadine, promotori della Festa, giornalisti
e protagonisti.
Il menù verrà proposto dagli chef del Ristorante Aquila nera di Palazzo Trecchi e servito portata dopo portata, in abbinamento con i vini della prestigiosa tradizione del marchio Franciacorta.
Un evento che sottolinea due ulteriori momenti concomitanti: la cena sarà infatti preceduta dall’assegnazione del Premio “Torrone D’Oro” a Roberta Lanfranchi, attrice e presentatrice originaria di Cremona, e proporrà al termine del menù il dolce vincitore del Concorso collegato alla manifestazione e realizzato in collaborazione con la rivista Più Dolci, “ il Dolce Torrone & Torroni.
Di grande raffinatezza il menù elaborato per l’occasione:
Aperitivo
di Benvenuto
Franciacorta Brut
Umido di testina di vitello
Parmantier di patate e lattuga
Franciacorta Rosé (Pas Dosé)
*
Risotto alla verza e
pesto
Franciacorta
Satèn Millesimato
*
Storione in addobbo
Passata di fave e lenticchie
Franciacorta Brut
Millesimato
Insalata di
pere, mele ruggini e finocchi
Franciacorta Extra
Dry
Spuma di torrone
Terrina
di cioccolato agli amaretti e piccoli frutti
Dolce
vincitore del Concorso Il dolce "Torrone&Torroni”
Costo della cena a persona: euro 50,00
Per
prenotazioni
Si ringrazia il Consorzio Franciacorta
per la prestigiona collaborazione
